Dieta para la insuficiencia cardíaca

"Dieta Para La Insuficiencia Cardíaca"

Dieta para la insuficiencia cardíaca

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La dieta baja en sal o sin sal se recomienda para la población en general pero en especial a los pacientes con Hipertensión arterial y para los pacientes que tienen alguna enfermedad cardiaca porque la sal sube la tensión arterial y descompensa a los pacientes que tienen alguna enfermedad cardiaca dando edemas o hinchazón en las piernas y insuficiencia cardiaca con acumulación de agua en los pulmones dando disnea o sensación de ahogo entre otras consecuencias…
Los alimentos que consumimos habitualmente contienen Sal que lleva Sodio y habitualmente consumimos de 10 a 15 gramos de sal común o cloruro sódico
TODOS los medicamentos efervescentes y las bebidas con gas contienen mucha cantidad de sal y descompensan a los pacientes que sufren del corazón y a los pacientes con Hipertensión arterial, así que EVITELOS.
Evite los alimentos adquiridos en el supermercado que contengan sal como los gazpachos, galletas, patatas chips…
Intente evitar los alimentos congelados como los guisantes, entre otros, porqué se les añade sal.

¿Que es la insuficiencia cardiaca?

El corazón es un músculo que bombea la sangre para proporcionar al organismo el oxígeno y los nutrientes necesarios.
Cuando el músculo del corazón está debilitado y tiene menos capacidad para distribuir la sangre por el organismo , provoca retención de líquidos y entonces hablamos de insuficiencia cardiaca.

¿ Porque aparece la insuficiencia cardiaca?

  • Por enfermedades obstructivas en las que se tapan las arterias del corazón o lo que se conoce como cardiopatía isquémica con angina de pecho o infarto
  • Hipertensión arterial
  • Alteraciones del músculo del corazón causadas por infecciones, drogas ( cocaína, alcohol…)
  • Enfermedades valvulares del corazón
  • Enfermedades pulmonares
  • Anemia importante
  • Enfermedades del corazón de nacimiento

¿ Síntomas de la insuficiencia cardiaca?

  • Sensación de ahogo o falta del aire sobretodo al hacer esfuerzos y al estirarse en la cama
  • Hinchazón en las piernas, abdomen…
  • Tos por las noches

¿ Que hacer para controlar la insuficiencia cardiaca?

  • Dieta sin sal y dieta mediterránea
  • Evitar el exceso de líquidos
  • No fumar
  • No tomar alcohol
  • Seguir el tratamiento de forma regular
  • Hacer ejercicio físico como caminar…
  • Control de peso diariamente por las mañanas y antes de desayunar

Alimentos prohibidos

  • Sal de mesa, de cocina, sal yodada, mantequilla
  • Embutidos en general y quesos
  • Pan con sal, pastelería industrial
  • Aceitunas
  • Frutos secos
  • Sopa de sobre, purés instantáneos
  • Conservas en general
  • Zumos envasados, agua con gas, bebidas con gas

Alimentos permitidos

  • Carnes y pescados frescos
  • Huevos
  • Leche, yogures, queso sin sal
  • Pan sin sal, cereales
  • Legumbres
  • Verduras y frutas naturales
  • Zumos y agua naturales
  • Nata, aceites vegetales

Otros consejos

  • Las espinacas contienen mucho sodio (sal) y se recomiendo reducir el consumo
  • Cuidado con las frutas en almíbar y las confituras
  • Puede usar potenciadores de sabor como el limón, el vinagre, ajo, cebolla, especies como pimienta, canela, azafrán.. y hierbas aromáticas como el comino, laurel, perejil, tomillo
  • Se recomienda la cocción al vapor, al horno o la plancha porqué cocinar con agua diluye el sabor de los alimentos
  • Puede usar aceite de oliva

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